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Grosse effervescence ce mardi après midi à l'école élémentaire de Val d'Isère. Tous les jeunes ont formé des « fratries » de 5 membres avec un élève de chaque classe afin de confectionner des « Petits sablés ». La date de l'opération n'est pas un hasard. Non pas qu'un élan de gourmandise se fasse à quelques encablures de Noël (et encore que!!!!) mais, à quelques jours du Téléthon, les jeunes se sont investis avec les enseignants et quelques parents pour préparer des petits gâteaux, lesquels ont tous été pré-vendus aux parents d'élèves et dont le bénéfice des ventes ira directement dans les caisses de cette opération humanitaire. Pour satisfaire les commandes, l'école a du commander 13kg de beurre, 13kg de sucre, 116 œufs, du sel et 26 kg de farine. Le travail fut rigoureusement suivi par les enfants munis pour la circonstance des ustensiles du parfait petit cuisinier, à savoir le rouleau à pâtisserie et les emporte-pièces pour découper des figurines. Grosse ambiance autour de cette expérience nouvelle qui a exigé beaucoup de soins car il fallait remplir 236 sachets contenant chacun 10 sablés. Le traitement de la farine a été aussi une véritable découverte, ce qui a pu se voir nettement sur les visages et vêtements blanchis qui démontraient un engagement avéré de pâtissier en herbe. Pour la réussite de cette opération de nombreux avalins se sont associés à cette initiative. Valérie de « Perce Neige » pour la pâte et la cuisson ainsi que Christelle Jarre et Annette, Ingrid du Spar pour les sachets, Alexis de Cash 2000 pour la ristourne sur les ingrédients, les enseignants et les parents pour la confection ont tous apporté une petite pierre à l'édifice de ce projet collectif permettant de récolter des fonds pour la recherche contre les maladies génétiques.

 

Benoit Launay